開箱分享 | 居家防疫下廚趣!輕鬆三步驟,美味薯片端上桌
自己的洋芋片自己做!好吃、好玩、健康無負擔~

開箱分享 | 居家防疫下廚趣!輕鬆三步驟,美味薯片端上桌


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好吃、好玩、好簡單!零食控絕對會愛上的「手作洋芋片器」,終於要來實際開箱給大家聞香一下啦~愛吃零食的人都知道,糖果、餅乾的箇中滋味有多美妙!明知吃過量會對身體造成負擔,但還是難免嘴饞...。隨著飲食型態的改變,目前市面上也推出了許多主打低鹽、少油的零嘴,盡可能同時滿足人們想吃零食又不想讓身體造成太多負擔的矛盾心理XD自己的洋芋片自己烤,調味任你挑!嘴饞時刻就用AKEBONO 曙產業「手作洋芋片器」來解決你的點心時光吧~


誰說零食不健康!不油、不炸,簡單三步驟,美味端上桌!


內容物一覽 

為什麼說這款洋芋片手作器很方便呢?因為除了食材需自行準備外,其餘會用到的工具通通都已經在盒子內啦~紙盒背後註明了使用方式和加熱時間表,這些待會再跟大家一一介紹! 

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 盒內共有以下四樣內容物:

  • 特製調理盤(需組裝)x1
  • 洋芋片切片器 x1
  • 特製安全把手 x1
  • 產品說明書 x1
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洋芋片切片器上貼了張標示貼紙,提醒大家銀色區塊是鋒利的刀片區。

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刀片和板子是一體成形的設計,清潔時無法另行拆解。由於馬鈴薯本身沒有油脂,所以事後在清潔方面可說是相當輕鬆,唯一要注意的就是在使用過程中和清洗時需特別留意一下手指的擺放位置。

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安全把手和切片器上的凹槽設計得恰到好處,組裝完成後可以試著握住把手來回滑動一下,測試看看兩個道具有沒有在同一個軌道上。切片器最上方的孔洞則是清洗後方便吊掛於牆上收納、晾乾的貼心設計!

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安裝方式

裝好切片器後,就剩下最後一步「組裝調理盤」步驟。兩塊半圓形板子中央都有兩個凹槽和突起處,只要將兩片板子靠攏後輕扣即可組成完整的大圓盤。使用完後要拆開收納時則需握住板子兩側,向外稍微施力就能分成兩塊囉!

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對準上、下側的扣環後,輕輕扣住即可組裝完成。 

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備料時間

需要事前準備的食材就只有:馬鈴薯!其餘的調味料可依自己的喜好追加、調整,我這次選用了巧克力和楓糖...等調味料,一次吃到多種口味的洋芋片,甜鹹都不想錯過~

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將馬鈴薯清洗乾淨後削皮,用紙巾稍微擦拭表面水份後剖半。

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安全把手內側佈滿數個突起小點,目的是為了用來固定馬鈴薯表面!在削片前記得先將把手中央的尖銳突起處刺進馬鈴薯內固定,減少摩擦力之餘,將馬鈴薯來回削成薄片時也較不易滑出切片器。

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仔細看會發現切片器前端有個小凹槽設計,正好可以卡住碗緣,減少削片時與碗分離的機率。這次特別用透明碗來示範給大家看,實際在使用時建議還是選一個底部較能防滑的碗來備料最安心! 

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原本想說準備兩顆馬鈴薯會太少,沒想到光是用半顆就可以削出這麼多片耶!感覺用一顆馬鈴薯削出來的份量都快比的市售的洋芋片還多了...畢竟市售的洋芋片,主體其實是空氣嘛XD由於剛削下來的洋芋片富有相當高的水分,所以非常容易碎掉,鋪在料理盤的時候記得要小心,有多餘時間的話也可以將薯片們事先鋪在餐巾紙上吸水,會比較好拿取。擺放時要注意在薯片之間保留一些間距,避免烘烤途中讓彼此黏在一起,翻面時會破壞洋芋片形狀。

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加熱方式

官方建議的加熱時間及瓦數參考:

  • 500~600W :第一回微波4分鐘、翻面後再次微波約2分鐘
  • 700W:第一回微波約3分鐘、翻面後再次微波約1分鐘

若覺得脆度還不夠的話,可以視情況逐次微波約20~30秒 


以下是我當天烘烤時的情形,同步整理下來給大家參考:

🔻第一回:600W、微波4分鐘

洋芋片表面的水分大多已被去除,表面看得出淡淡金黃色。

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🔻 第二回:洋芋片翻面後同樣以600W、微波「4分鐘」

在嘗試烘烤第一批洋芋片時,我按照原本官方提供的2分鐘去加熱,但烤完後發現水分還沒有完全被去除(摸起來偏軟、帶點濕潤感)。之後按照逐一加熱(每次20~30秒)的方式再次烘烤,效果也遠不及期望中的脆度。因此在烘烤下一批洋芋片時,第二回我也以同樣瓦數去烘烤,並設定了「4分鐘」。兩回加熱時間都一樣是4分鐘的話,脆度反而恰到好處,顏色也相當漂亮!

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等待微波爐烘烤洋芋片時,趁著空擋順便來準備待會要沾洋芋片的醬料。將巧克力隔水加熱後,等等就可以搭配洋芋片一起享用囉~

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除了巧克力醬之外,當天還另外準備了楓糖漿和海鹽,口味更多元,順便還能比較一下哪款最唰嘴!家中有小朋友的話,更適合在家嘗試用微波爐烘烤洋芋片,不需一滴油,也能吃到酥脆爽口的零嘴,健康無負擔,何樂而不為呢?

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自製吃法

製作過程中我發現剛開始削馬鈴薯時較容易出現參差不齊的薯片,主要是因為將馬鈴薯剖半時的切面不夠平整,加上清洗後的馬鈴薯水分相當高,削片時只要稍微用力一些,馬鈴薯就會從片狀變成長短不一的絲狀...

 

雖說馬鈴薯絲做不成洋芋片,但都削了也不想白白浪費!這時我突然想到可以將這些「馬鈴薯絲」自製成像是「薯格格」餅乾的感覺,所以再烘烤最後一批洋芋片時,就擅自將洋芋絲們拼成了一個個網狀餅。烘烤時它們會自動黏在一起,出爐後就是一塊塊酥脆的格子薯片囉!

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可依自己的喜好淋上喜歡的醬料,裹上巧克力雖然美味,但吃多了其實也是種負擔。單純想解嘴饞的話也可以選擇撒些鹽巴品嚐,或是直接單吃原味也相當不錯。

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由於洋芋片在烘烤時一滴油都不需要,所以在清潔方面也相對省力。只需用清水簡單沖洗即可,若是在意食物味道殘留的話,加點中性洗潔劑即可輕鬆洗淨所有道具。

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雖然賣相不好,不過在口感上可不輸市售洋芋片呢!不需油炸、不需開火,即使是料理苦手的我也做得出來的小零嘴,不得不說這真款很好打發時間又相當有趣的料理小道具。除了「削洋芋片」的步驟外,其它像是擺盤、沾醬都相當適合親子一起同樂。 無油、少鹽、好健康,吃零食這件小事,也可以清爽零負擔!

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