中秋烤肉道具介紹！鈴木太太好物推薦

中秋連假快到了，你已經跟朋友約好烤肉趴了嗎？開烤前到大賣場採買一次性的烤網、烤架、免洗餐具，雖然方便但是非常不環保，今年是不是該做些改變呢？只要選對道具就能讓調理過程更便利，烤起肉來事半功倍，清潔又快速，一起來看看鈴木太太精選出來的「中秋烤肉懶人包」吧！ 

烤肉總是到賣場採買用具？今年來點新氣象，讓烤肉烤的更盡興！

烤肉必備7選

CB-SLG-1 無煙燒烤爐

烤肉固然好吃，但不得不說燒烤時所產生的油煙真的很掃興啊！不僅會影響空氣品質，氣味還會沾染在頭髮和衣服上。要如何降低烤肉時所產生的油煙，就得靠這台型號CB-SLG-1的iwatani 岩谷「無煙燒烤爐」來減少油煙產生唷！它不同於一般的卡式爐，只要事先在盤內加水就OK。開啟側邊蓋子就能裝入瓦斯罐，磁吸式設計更能輕鬆替換。重約2kg的燒烤爐，到哪都能輕鬆開烤！

 

利用隨盒附上的專用把手，直接將上蓋掀開。特製烤盤周圍擁有一圈凹槽，只要在開火前事先倒入適量清水，就能同時「控溫」和「抑制油煙產生」唷！加了水的關係，烤盤的溫度也能控制在210～250度左右，搭配烤盤上的均勻孔洞，食材所產生的多餘油脂可直接從中滴入烤盤，降低身體負擔。

烤盤表面採不沾塗層加工，燒烤時食材不易黏著於表面。入手後實際在家中烤了幾次，發現產生出來的油煙量真的比以一般卡式爐來得少，雖說不能100%達到完全無油煙，但對於偶爾想在家中烤肉的人來說，抑制煙量這點真的很不錯！另外，燒烤爐內安裝了貼心的「內建感知裝置」，若偵測到罐壓異常的話會自動切斷瓦斯供給。烤肉不怕烤過頭，安心開伙的同時也能好好享受美味的肉肉！

HAI減煙火山灰烤盤 (長方形)

每次吃烤肉時，我都會最先帶上見谷陶器旗下的烤盤！烤肉時最怕肉片沾在烤盤上，不僅會間接影響口感，事後在清理上面也相當麻煩！這塊來自日本岐阜縣的火山灰烤盤，質感非常特別，完全符合它曾是「Makuake」平台熱賣商品的名聲。輕便設計加上火山灰獨有的保濕特性，在烤肉過程中幾乎沒有煙霧，不論在家還是在戶外都能輕鬆開烤！

 

遠紅外線效果能將食材的水分與鮮味鎖入其中，每一口食材都充滿自然甘甜。無論是肉類還是蔬菜，都均勻受熱。看著烤好的食物擺在這塊烤盤上，料理美感自然而然地提升，整個燒烤體驗變得更有儀式感，絕對是烤肉時不可或缺的好夥伴。延伸閱讀：自「煮」防疫一定要有的下廚好夥伴！

網烤串燒卡式爐(CB-ABR-1)

既然烤盤都準備好了，再來需要的就是一款能夠烹煮美味的工具啦！烤盤搭配卡式爐可說是烤肉時缺一不可的完美組合。既然都說到卡式爐，怎能不提到iwatani 岩谷呢！帶有金屬光澤感的網烤串燒卡式爐，擁有能輕鬆掌握的長方形機身，重量約2.4公斤，在家使用或是帶去露營都很方便萬用。

使用卡式爐時最擔心的就是瓦斯罐異常或外洩的問題！還好大家的擔憂，岩谷都知道！爐內加裝「內建感知裝置」，使用期間若偵測到罐壓異常時會自動切斷瓦斯供給。組裝方式也不難，採用磁吸式瓦斯罐裝卸設計，能夠毫不費力地替換瓦斯罐。對我這種遇到突發狀況後容易手忙腳亂的人來說，使用起來真的安心了許多。

實際燒烤後發現2.3Kw的火力讓肉串熟得剛剛好，保留食材的鮮嫩多汁。另外，它的抽取式儲油槽設計，清潔時相對輕鬆，再也不用為了難纏的油垢煩惱。這款卡式爐大小適中、收納方便，每次用完總是讓人忍不住期待下一次的燒烤活動的到來～

左右溫控電烤盤 WHP-012

擔心開火還是有危險，那就用更安全的電烤盤來解決吧！IRIS OHYAMA推出的溫控電烤盤，最適合擺放在餐桌上使用。雙面烤盤各自有著不同功用，平面烤盤可以烤肉，另一側的烤章魚燒烤盤則能烤出一顆顆美味的章魚小丸子！

 

烤肉吃膩了也能煎煎水餃、烤份鬆餅，用途多元的煎烤盤，絕對是家家戶戶都適合的一款電器。單烤盤請至此賣場購買

相信大家在烤肉時應該都曾有過手忙腳亂的感覺，邊烤邊吃總是把自己弄得汗流浹背。電烤盤的優勢在於煎烤料理後也能同時達到保溫效果，甚至還能依照喜歡的熱度調整加熱溫度。 清潔完畢時搭配專屬防塵蓋扣上，收納時就不怕傷到烤盤囉～

 

烤肉必備工具 

不沾桌公筷夾/餐夾

烤肉時只要一不留神就很容易把肉烤焦，情急之下也常找不到烤肉夾。這時正需要一把燕三條TSUBAME的公筷夾來解決夾取和衛生問題。不鏽鋼材質除了不會生鏽外，不易沾黏異味的特性也是它耐用的關鍵之一。一體成型的弧度加上拋光質感，夾子中段還採用了貼心加高設計，用完可直接平放，不必擔心油膩的夾子前端弄髒桌面。

獨特流線造型加上前端窄型加長設計，使用時可讓高溫跟手拉開距離，避免燙傷，夾取食物時更精準、好施力！ 延伸閱讀：居家防疫好物推薦

可拆式不鏽鋼右手萬用料理剪刀

Basis lab的萬用料理剪刀一拿出來，就能直接感受到經職人工藝創造出來的細緻外觀。握在手裡的感覺非常舒適，尤其針對右手的施力設計，操作起來更加輕鬆順手。 

備料、分食都不能少了這把！讓備料變簡單，處理食材、熟食分切時更輕鬆自如。刀刃的平行設計與波形墊圈，讓每一刀都剪得順暢無比，無論是處理肉類、麵線還是生鮮魚類，都能輕鬆上手。

 

採用0.3mm的輕量不鏽鋼製成，可拆解的貼心設計能讓清潔時更簡單便利，髒污不再留縫隙。放進洗碗機也完全沒問題。無論在備料或餐桌上使用上都很適合，能實際感受到一把好剪刀的重要性！

Tritan 摔不破波浪杯

烤肉的同時總是要來杯沁涼的飲料解渴吧！大人小孩齊聚一堂，烤肉之餘難免奔跑嬉戲。石川樹脂波浪杯的好處除了可以用顏色區分杯子外，「摔不破」的材質更是大大加分。波浪杯的強度是玻璃的300倍，耐摔、耐衝擊，BPA FREE 不含雙酚A、無毒，給小朋友用也安心。

 

特殊波浪杯口，洗乾淨之後倒放也能通風晾乾。杯身有如玻璃般的澄澈透明感，能陪你在家小溫馨，也可以端上宴會餐桌，氣派上場！延伸閱讀：內外兼具的安心感！摔不破的Tritan神奇波浪杯 

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