2021中秋烤肉懶人包 | 聰明道具來幫忙,享受好食光!
每年烤肉總是臨時到大賣場採買用具,今年來點新氣象~讓烤肉更盡興!

2021中秋烤肉懶人包 | 聰明道具來幫忙,享受好食光!

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2021中秋烤肉道具介紹!鈴木太太好物推薦!


中秋連假快到了,你已經跟朋友約好烤肉趴了嗎?開烤前到大賣場採買一次性的烤網、烤架、免洗餐具,雖然方便但是非常不環保,今年是不是該做些改變呢?只要選對道具就能讓調理過程更便利,烤起肉來事半功倍,清潔又快速,一起來看看鈴木太太精選出來的「中秋烤肉懶人包」吧! 

烤肉總是到大賣場採買用具,今年來點新氣象~讓烤肉更盡興!

烤肉必備6選

自動排油烤盤

每次吃烤肉時,我都會最先帶上石垣產業旗下的排油烤盤!過去也曾多次介紹過,定期有在做功課的朋友們應該也已經對它相當熟悉了~烤肉時最怕肉片沾在烤盤上,不僅會間接影響口感,事後在清理上面也相當麻煩!為了避免這些窘境發生,這款排油烤盤特別採用了不沾塗層加工,除了不怕食材沾黏外,也省去了刷油步驟,烤盤表面的直紋溝槽可將蔬菜、肉片烙上令人食指大動的烤痕!

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烤盤上的傾斜角度剛好可以將油脂匯聚於盤中,順著斜面輕輕濾除油水。而表面上的特殊波浪凹槽也是加速瀝油的關鍵之一,導熱快速的鋁合金材質烤盤可搭配卡式瓦斯爐使用,不論在家還是在戶外都能輕鬆開烤!

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V型烤盤能把多餘油脂往中間聚攏,不必擔心吸收過多熱量,食材所產生的油脂都會從下方排油孔流出(記得在下方擺上盛接油脂的小碗),同時避免烤肉時烤盤殘留過多油脂,造成噴濺危險。兼具健康及實用性的烤盤,絕對是烤肉時不可或缺的烤肉好夥伴。延伸閱讀:自「煮」防疫一定要有的下廚好夥伴!

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超薄型卡式爐│SS50

既然烤盤都準備好了,再來需要的就是一款能夠烹煮美味的工具啦!烤盤搭配卡式爐可說是烤肉時缺一不可的完美組合。既然都說到卡式爐,怎能不提到iwatani 岩谷呢!這款型號CB-SS-50的卡式爐是岩谷旗下最輕、最薄也最具質感的卡式爐。搭配自家研發的內建導熱技術,控制火力之餘也能將火源集中加熱,進而省去不少寶貴的料理時間。 

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使用卡式爐時最擔心的就是瓦斯罐異常或外洩問題了!還好大家的擔心,岩谷都知道!爐內加裝了「內建感知裝置」,使用期間若偵測到罐壓異常時會自動切斷瓦斯供給。像我這種遇到突發狀況後容易手忙腳亂的人來說,使用起來也安心了許多。

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表面鋼板採氟塗層加工,使用完後清潔更便利!搭配岩谷系列專用烤盤,更能烹煮出更多美味的創意料理。

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左右溫控電烤盤 WHP-012

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擔心開火還是有危險,那就用更安全的電烤盤來解決吧!IRIS OHYAMA推出的溫控電烤盤,最適合擺放在餐桌上使用。雙面烤盤各自有著不同功用,平面烤盤可以烤肉,另一側的烤章魚燒烤盤則能烤出一顆顆美味的章魚小丸子!

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烤肉吃膩了也能煎煎水餃、烤份鬆餅,用途多元的煎烤盤,絕對是家家戶戶都適合的一款電器。單烤盤請至此賣場購買

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相信大家在烤肉時應該都曾有過手忙腳亂的感覺,邊烤邊吃總是把自己弄得汗流浹背。電烤盤的優勢在於煎烤料理後也能同時達到保溫效果,甚至還能依照喜歡的熱度調整加熱溫度。 清潔完畢時搭配專屬防塵蓋扣上,收納時就不怕傷到烤盤囉~

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烤肉必備工具 

不沾桌公筷夾/餐夾

烤肉時只要一不留神就很容易把肉烤焦,情急之下也常找不到烤肉夾。這時正需要一把燕三條TSUBAME的公筷夾來解決夾取和衛生問題。不鏽鋼材質除了不會生鏽外,不易沾黏異味的特性也是它耐用的關鍵之一。一體成型的弧度加上拋光質感,夾子中段還採用了貼心加高設計,用完可直接平放,不必擔心油膩的夾子前端弄髒桌面。

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獨特流線造型加上前端窄型加長設計,使用時可讓高溫跟手拉開距離,避免燙傷,夾取食物時更精準、好施力! 延伸閱讀:居家防疫好物推薦

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可拆式廚房萬能剪刀

備料、分食都不能少了這把金鹿工具製作所的廚房萬能剪刀!一把好剪刀能讓備料變簡單,處理食材、熟食分切時更輕鬆自如。每把鋒利耐用的剪刀都是經由日本職人親手打造,刀片可直接用來刮除魚鱗,握柄處還能拿來開罐頭和轉瓶蓋,它不只是一把剪刀,也是萬用開罐器!

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加大圓弧握柄好握、好拿,長時間使用也不容易手痛,剪刀中間區域可用來開瓶或夾核桃、堅果等硬物。可拆解的貼心設計能讓清潔時更簡單便利,髒污不再留縫隙。

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Tritan 摔不破波浪杯

烤肉的同時總是要來杯沁涼的飲料解渴吧!大人小孩齊聚一堂,烤肉之餘難免奔跑嬉戲。石川樹脂波浪杯的好處除了可以用顏色區分杯子外,「摔不破」的材質更是大大加分。波浪杯的強度是玻璃的300倍,耐摔、耐衝擊,BPA FREE 不含雙酚A、無毒,給小朋友用也安心。

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特殊波浪杯口,洗乾淨之後倒放也能通風晾乾。杯身有如玻璃般的澄澈透明感,能陪你在家小溫馨,也可以端上宴會餐桌,氣派上場!延伸閱讀:內外兼具的安心感!摔不破的Tritan神奇波浪杯 

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