善用四款創意餐廚小物，搞定起床後的第一餐料理！
開箱分享 | 切吐司神器是你？宅家吃早點，必備這四款工具
每天都在煩惱的問題之一，莫過於要決定三餐吃什麼啦XD居家防疫期間變得很愛嘗試手作料理，雖說自己做早餐有些耗時，但從中得到的成就感絕對是旁人無法體會的快樂。每週最有閒情逸致的假日，當然要花點心思來經營，短暫的週末也要開心度過才可以～這次特別開箱了4款實用的餐廚小物，不論是早午餐或點心時光都能派上用場！
自己的早餐自己做，少點油、少點糖，吃得健康無負擔！
既然都說要手作了，那就從麵包開始準備吧！心血來潮翻出了許久沒用的麵包機，一邊參考食譜一邊倒入食材，只要溫度和時間拿捏好，其他程序交給機器就好啦～
等待麵團發酵、烘烤的同時，先來看看我們這次會用到的工具有哪些吧！
- 不鏽鋼麵包刀
- 完美切土司器
- 不沾桌果醬抹刀
- 好挖蜂蜜匙
不鏽鋼麵包刀
這次為了實際體會一下這把新入手的麵包刀是否好用，所以心血來潮用麵包機做了久違的吐司。由日本知名餐廚雜貨品牌Arnest設計出來的「不鏽鋼麵包刀」，光看紙盒就能感受到日本製的精緻感。外層印有品牌商標和小麥花紋，令人迫不及待的想趕快試試看（烤箱你加把勁呀XD）
一層層開箱的瞬間，總是令人期待。紙殼抽開後會先看到刀柄和一片紙板，為了避免刀片和盒子在運送過程中互相碰撞、接觸，也為此用了層白色紙版區隔開來。 不同於一般刀具的配備，這把麵包刀還附贈了一片「透明保護套」，刀子用完後清洗乾淨直接套上即可。保護套不僅不影響美觀，還多了一層安全保障。（若裝上保護套後還是不放心的話，也是可以原封不動放回盒子裡的XD）
這把刀最具細緻感的地方，不外乎是那光滑不失質感的櫸木握柄。從圖中可以看出握柄中央帶有金屬光澤，原來是直接將刀片鑲入木頭中加以製成！用久了也不怕刀片和刀柄分離，因為它們在製作過程中時早已牢牢的貼合在一起。
另外一大看點在於刀片兩端的「波浪鋸齒」設計，中間則是平順鋒利的光澤刀面。輕輕劃就能切出平整切面，除了麵包之外也可以運用在其他生鮮蔬果類（冷凍食材除外）。波浪鋸齒端拿來切肉、蔬果類用平整刀面大範圍切片，一刀多用，不得不說它真是把中看又中用的好刀！在造型上令人印象深刻，實際使用時也會發現刀刃接觸到麵包表面時意外的好切（別急，等等會示範喔XD）
完美切土司器
麵包刀只是今天會用到的其中一個道具，今天的主角其實是另一間日本餐廚品牌「AKEBONO 曙產業」推出的完美切吐司器！若你跟我一樣擁有一台麵包機，那你真的非常適合這款商品。它有著類似便當盒的外型，底部四角附上防滑功能，搭配側邊的五種切片厚度（cm），切得精準又安心。
五種厚度分別為：
- 1cm（12片）
- 1.5cm（8片）
- 2cm（6片）
- 2.5cm（5片）
- 3cm（4片）
將白色隔板裝入需要的厚度層，接著放上吐司後就能搭配稍早的麵包刀開切了！每層擁有著5度角的特殊「斜切」設計，只需將吐司平放在板子上固定即可。底板上佈滿等距的孔洞和微微突起的顆粒，「孔洞設計」在於使麵包屑便於落入盤底，方便清潔、「顆粒設計」則是為了增加吐司與隔板間的摩擦力、切片時減少位移。
對我來說，切吐司器最大的好處在於可依喜好調整麵包厚度，想吃厚片或薄片吐司都不再受限。自製麵包一定會碰上需要切片保存的問題，雖說直接用眼睛目測切片也是可行，但總是少了那麼點專業感。若能同時達到美觀和實用性，這款切片吐司器絕對是愛烘焙的你會愛上的專業道具之一。
以下簡單說明一下用法：
- 將板子以「水平角度」裝入欲裁切的厚度隔層
- 將吐司橫放至板子上並靠攏左側邊角
- 將吐司刀平行放入安全防護框下方（刀面需貼合下框）
- 左手輕扶吐司上緣，右手緩慢移動刀身以平行角度切片
- 刀子觸碰到安全框另一側時即完成切片
- 將刀子沿著原有路徑抽出，取出切好的吐司（一次只能切一片）
切下來的麵包面意外平整，甚至連麵包屑都少了許多呢（當下邊切邊讚嘆，怎麼可以這麼流暢不卡卡XD）由於自製麵包的用料和烘焙器具不同，做出來的成品難免和市售吐司有些差異，但即使賣相不完美，吃起來卻也相對安心。
「不鏽鋼麵包刀」刀片採用防鏽耐用的440不鏽鋼製成，全長共38.5cm。剛拿起來時覺得有些怕怕的，加上銳利程度讓我在使用過程中格外謹慎。可自由調節的厚度設計，即使吐司快見底也能搭配外層的框架自由調高，最後一片都能切得完美無缺。
由於刀具本身不適用於洗碗機，最好的清潔方式就是用清水搭配中性洗潔劑清洗。 清洗完後務必要好好收納保管，安全第一。以下為吐司切下來的厚度參考，對我這個重度吐司控來說，不論是薄片或厚片都很讚啦～
不沾桌果醬抹刀
切完吐司後終於可以開吃啦！AUX旗下的餐具總是能將日常生活中的不便，用創意一一解決。這把「不沾桌果醬抹刀」顧名思義就是把不會弄髒桌子的抹刀，除了可以當抹刀外也可以作為小挖勺或攪拌棒使用。
一體成型的抹刀，使握柄與刀面間呈現恰到好處的弧度，直接將刀子平放也不會沾到桌面唷！
加長型刀面設計，即使遇到深型果醬瓶也不會弄髒握柄。圓滑刀緣配上扁平刀面，便於均勻塗抹醬料，甚至能將果醬瓶邊角刮抹乾淨。備料途中如遇其他外在雜事干擾，也能愜意的放下抹刀，省去清潔桌面的步驟，備起料來更是得心應手！
特別選了喜歡的煉乳和覆盆莓醬，用抹刀塗塗看，盒緣上的醬料輕鬆刮起，一滴都不想浪費。
個人建議用正面挖醬、反面塗醬會比較順手，寬型刀面本身也有助於減少抹醬的時間。
隔天在家準備水餃料，再次派出了抹刀來當挖勺！雖然可以當一般餐具使用，但因為弧度不夠深，能挖取的餡料有限，若是要一次撈起大量醬料的話，建議它還是乖乖當把稱職的抹刀就好XD
好挖蜂蜜匙
早餐只吃吐司怎麼夠～再配一碗優格營養才均衡！原味優格雖然是最健康的選擇，但難免還是會想加些醬料來滿足一下味蕾。為什麼挖醬料時常常滴的到處都是？那是因為你還沒用過這把湯匙～
不鏽鋼製的「好挖蜂蜜匙」擁有特殊V字大口徑，搭配一體成型的美型設計，挖取量甚至是一般湯匙的四倍左右呢！光滑表面質感滿分，湯匙外側還刻有AUX旗下的leye系列商標。輕巧有型，握起來不費力，小朋友也能輕鬆上手，挖取醬料時終於不會再把桌面弄得髒兮兮啦！
醬料不滴漏的原因不外乎就是那吸睛的V型設計，撈取適量醬料後只要左右些微旋轉一下湯匙，就能輕鬆將牽絲的醬料斬斷，達到立即止滴的效果。
日常生活中經常碰到需要「加醬」的時刻，尤其是吃甜食的時候。濃稠的蜂蜜和楓糖醬總是滴的桌面到處都是，嚴重時甚至連瓶緣都沾滿醬料。濃稠的蜂蜜沿著匙尖緩緩留下，一匙的容量挖得剛剛好。
看完以上幾款餐廚小物後，真的不得不讓人打從心裡佩服日本的創意。從沒想過只要稍微改變餐具的弧度就能快速解決頑固醬料。塗抹醬料時原來可以不弄髒環境、切麵包也能切出專業的可口切面。一切的一切都來自於設計者對日常的觀察和用心，才能創造出各種便利生活的好物。微解封期間依舊不敢掉以輕心，非必要還是建議少出門群聚。宅在家手作料理，吃得更安心，生活更有趣！
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