Pomme / Bread knife 麵包刀
- 岐阜縣關市創立近70年的刀具大廠 - 志津匠製作
- 精美的刀具系列 從細微表現的刀款 - Pomme系列
- Bread knife 麵包刀，兩種波浪鋸齒設計
- 切各種硬度的麵包，不易產生麵包屑
定價$2,680
貨號：22c1e487-b0a3-4258-b331-47bf0f0c8889
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Bread knife 麵包刀
採用兩種波浪鋸齒，可以切各種硬度的麵包。
切割麵包堅硬的表面時，可使用鋒利的波紋刀片，順利切入麵包較軟的部分後，再使用略微彎曲的波浪刀片，便可將麵包切得相當漂亮，幾乎不會產生麵包屑。
Pomme
精美的刀具系列 從細微表現
手握古董質感的刀子，讓人流連於充滿懷舊的氛圍之中，沉浸於手中的溫柔感受，這就是Pomme。
透過刀匠一點一點的刻印、刷色、研磨每一片刀刃，經由燻製與鍍金的過程，每一把Pomme的誕生，皆表現手工刀具屬於自己的差異性，獨一且無二。
志津匠與在地設計師山本愛子共同完成專屬於女性的系列刀具，輕巧古典，少了普遍刀具存在的壓迫感，體驗每一次餐桌上的閒暇時光，Pomme ─ 讓人怦然心動。
志津匠
志津取名自鎌倉時代的鍛冶大師「志津三郎」，作為敬仰及追思他對鍛造工藝所付出的貢獻。
堀部先生於1959年創立志津匠，為一名出色的磨刀職人，早期主要以口袋刀海外OEM業務為主，品質在海內外受到高度的評價，迅速成為關市刃物產業代表的一員。
秉持生產優質刀具的熱情與淬鍊， 讓傳統的刃物製造不斷挑戰創新，賦予刀具新價值。
「鍛冶精神的價值，在於每一步的堅持；嶄新的技術，透過工匠呈現」
■更多細節照片■
- 品牌：志津匠
- 尺寸：29cm(刀長16cm)
- 材質：三層鋼 (高碳鉬釩鋼AUS8 & 低碳馬氏體鋼SUSA-1)、99.9% 24鍍金
- 重量：80g
- 產地：日本/made in Japan
- 請避免長時間將刀子置於水中。
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