瀨戶內檸檬農園 YAMATO FOODS
2006年創立於廣島,以將廣島檸檬的魅力推廣到世界為目標而成立,從檸檬的栽培、生產到商品開發、銷售,經由層層把關將廣島檸檬的美味,化成各式各樣的商品傳遞到客人手裡。 品質良好的瀨戶內檸檬與專家們的集思廣益之下,陸續發展出包括「LEMOSCO檸檬辣醬」、「熟成藻鹽漬檸檬」、「廣島檸檬蛋黃醬」在內的多款人氣商品,成為廣島縣最具代表性的特產之一。
LEMOSCO廣島檸檬辣醬
選用與YAMATO FOODS契作農家所種植的廣島檸檬,加入九州特產的青唐辛子(綠辣椒)、以及古代製鹽法製成的名鹽「海人藻鹽」、釀造醋等原料,清新飽滿的檸檬酸香中帶著微微辣度與甘鹹,是百搭的萬用調味料。
,可盡情使用於肉類、海鮮、燒肉、油炸物、義大利麵、沙拉、火鍋、生魚片、披薩等各種料理。