用於剝皮、削皮和修剪蔬菜與水果。刀片具有美麗的月灣形。尖端非常鋒利,可以修飾細微的蔬果。
NUDE+
減法的藝術
簡單、純粹,是日本生活道具追求的極致目標,NUDE+的刀面透過謹慎、反覆的研製,使用鋼材一體成形的呈現,造就美的定義,更是日本工藝對“減法的藝術”之完美詮釋。
一體成形的刀柄,在切硬物之時,可用布巾包起握把,不禁讓人想起從前日本刀具的使用情形。
從心呵護著自己喜愛的道具,時時散發擁有的喜悅,所謂簡單、沒有多餘的添加,純粹 ─ 由此而生。
志津匠
志津取名自鎌倉時代的鍛冶大師「志津三郎」,作為敬仰及追思他對鍛造工藝所付出的貢獻。
堀部先生於1959年創立志津匠,為一名出色的磨刀職人,早期主要以口袋刀海外OEM業務為主,品質在海內外受到高度的評價,迅速成為關市刃物產業代表的一員。
秉持生產優質刀具的熱情與淬鍊, 讓傳統的刃物製造不斷挑戰創新,賦予刀具新價值。
「鍛冶精神的價值,在於每一步的堅持;嶄新的技術,透過工匠呈現」