三星食品
1959年創立於愛媛縣西条市,承繼了愛媛當地老字號的「愛星」醬油屋,保留地方傳統的釀造技術與獨特風味,創業至今三代,深受在地人的支持喜愛。 早期三星食品主要生產當時還很少見的碳酸飲料與傳統醬油,目前則以高湯醬油和醬油相關調味品為主。使用精心挑選的上好食材為原料,超過五十年的紮實經驗,擅於各種素材風味的完美調合,以「愛媛的味道」為初心,成為愛媛主婦日日愛用的在地品牌。
愛媛之味鹽味柚子醋醬汁
僅使用瀨戶內海產的小魚乾高湯與愛媛縣特產的柚子汁、德島縣的酢橘汁(すだち),再添入少許葡萄酒醋釀造而成。口感更為清爽,香氣更加芬芳。無添加化學原料及醬油,減少鹽分,除了能去除食材澀味,更能增添料理風味。可搭配火鍋、水餃、煎餃、肉類當作佐料,涼麵、漬菜的醬汁都適合。