佐藤養助
佐藤養助的歷史可溯及西元1829年(文政12年)的江戶時期,當時藩主授予其宗家「稻庭干饂飩」(即烏龍麵)名稱的獨家使用權。
進入明治時代後,仍獲得皇室青睞,成為宮內省御用烏龍麵,百餘年來被視為秋田稻庭烏龍麵的正宗本家。
佐藤養助的烏龍麵使用「手延」技法,從選料、製作到成品等每個細節,均透過精湛職人們手工作業,堅守傳統的美味百年來始終如一。
麵團僅以特製專用粉與鹽水製成,再以手拉方式反覆拉伸、揉捏、熟成後乾燥,使麵條的切面遍布機器麵條無法做到的細密氣孔,無須任何添加物便能夠自然地耐久儲放。
繁複的製作過程歷時三天,代代相傳的手工技藝,將不變的正宗味道延續至今。
來自以日本皇室御用烏龍麵聞名,秋田縣稻庭烏龍麵第一品牌「佐藤養助」。
專為一般家庭搭配烏龍麵用心開發的美味麵味露。
本款使用日本國產柴魚、昆布、味噌、芝麻、胡桃等豐富食材製作。
風味鮮濃醇厚,除了搭配沾麵和冷麵之外,也很適合用來調製沙拉醬汁,格外發人食慾。