大人團購社為各位帶來日本廣島知名特產 - 廣島檸檬蛋黃醬及熟成藻鹽漬檸檬
首先先介紹一下日本檸檬產地 - 廣島縣尾道市的瀨戶田町
因處溫暖的瀨戶內海域之中,氣候穩定且陽光充沛,孕育出酸甜分明、飽滿多汁的優質黃檸檬,純天然無添加防腐、防霉劑,可以連皮一起食用,每年生產量超過日本全國一半,品質跟產量都是日本第一。
瀨戶內檸檬農園 YAMATO FOODS
2006年創立於廣島,以將廣島檸檬的魅力推廣到世界為目標而成立,從檸檬的栽培、生產到商品開發、銷售,經由層層把關將廣島檸檬的美味,化成各式各樣的商品傳遞到客人手裡。 品質良好的瀨戶內檸檬與專家們的集思廣益之下,陸續發展出包括「LEMOSCO檸檬辣醬」、「熟成藻鹽漬檸檬」、「廣島檸檬蛋黃醬」在內的多款人氣商品,成為廣島縣最具代表性的特產之一。
熟成藻鹽漬檸檬
選用瀬戸内產的廣島檸檬和藻鹽,不使用人工添加物,僅以獨家製法引出檸檬美味。一般市售醬油的鹽分濃度約是16~19%,本款鹽漬檸檬特別將鹽分降低到10.2%,因此可以取代家中醬油或食鹽,不用擔心可能攝取過多鹽分。
開封後會增加成熟速度,讓味道更濃厚;檸檬果肉可和果汁一同使用,請放心享受純天然的檸檬原味。可以用來提味、製作沾醬、醃漬、調味,適合搭配炸豬排、炸雞等各種炸物,與烤物、炒物、沙拉...等各種料理。