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不鏽鋼濾水網&刻度料理盆 (15cm)

  • 新潟燕三条創立70年廚具廠 - 仔犬印 本間製作所
  • 專業廚房使用濾網刻度料理碗,0.57厚鋼線耐用不凹陷不變形
  • 洗菜濾水、調理備料揉合甜點麵團、濾煮炸網等,實用高品質組合
  • 尺寸:15cm
    定價$1,680
    貨號:196b60a5-75f5-4853-ac2d-6f176be92a84
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    仔犬印濾網刻度料理盆 15cm / 18cm / 21cm


    仔犬印雪平鍋的專用配件「不鏽鋼濾網刻度料理碗18cm」。
    方便製作麵團或調料的刻度碗備有注水口。
    可用流水清洗蔬果、汆燙、濾水、油炸時放入鍋子時,留有方便提取的空隙。

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    設計給專業廚房使用、可站立於桌面上的超厚實濾網。
    使用比一般濾網更厚實達到0.57mm不鏽鋼線徑,耐重不易變形凹陷。
    壓邊處理細緻不割手,可以長久使用的高品質日本製好物。

    ✅ 專業廚房使用的濾網刻度料理碗
    ✅ 0.57厚鋼線,耐用不凹陷不變形
    ✅ 洗菜濾水、調理備料揉合甜點麵團、濾煮炸網等,實用的高品質組合

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    ■水流自然帶走蔬果殘留農藥


    由仔犬印精緻製作的「不鏽鋼濾網套裝」方便浸泡蔬果或用葉菜、洗米等,讓水流帶走殘留的農藥。

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    用水龍頭細細的水流、或大水流沖洗,水都可以自然排走,不會把食材溢滿掉出來。

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    濾網高度放入套裝鋼碗或是雪平鍋時,保留方便提取的高度縫隙。

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    料理柴魚片湯、吻仔魚湯、或是茶葉等,就可以直接濾煮或汆燙使用,也可以當作唐揚炸網。

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    ■專業級的仔犬印堅固濾網


    你損壞過了多少濾網呢?仔犬印的濾網是為專業餐廳廚房設計,使用比一般濾網更厚的0.57mm粗鋼線,非常堅固、不易變形破損,可以長久使用。

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    相較直接在不鏽鋼碗狀打孔,雖然非常耐用,但是以細線編織的濾網水流更迅速更流暢。濾網包邊收口,順滑完全不刮手,非坊間粗製濫造商品可比

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    ■準備麵團餡料或甜點好用具


    不鏽鋼刻度碗也適合用製作麵包麵皮、甜點或餃子的餡料。
    從料理碗內有清楚的刻度,可以直覺的加入材料計量。

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    由於邊緣設計得非常分明,即使是像濃稠性的蛋液,使用注水口倒出液體時能迅速斷開水流,很好控制避免倒入過多。

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    很多不鏽鋼碗在打發奶油時,攪拌器和碗表面摩擦會把表層削落,讓奶油變色。
    仔犬印的不鏽鋼碗內經過電解研磨得細緻光滑,可以減少使用時的摩擦,減少削落可能,也看起來閃閃發亮。

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    ■ 濾網+刻度料理盆 規格


    材質 304不鏽鋼
    15cm
    容量 1.1L
    - 不鏽鋼濾網 外徑180 深度90 線徑0.57mm
    - 不鏽鋼刻度料理碗 外徑180 深度80 板厚0.8mm

    18cm
    容量 1.7L
    - 不鏽鋼濾網 外徑210 深度94 線徑0.57mm
    - 不鏽鋼刻度料理碗 外徑210,深度94,板厚0.8mm
    僅18cm適用於鏡面雪平鍋18cm

    21cm
    容量 2.8L
    -不鏽鋼濾網 外徑240 深度119 線徑0.57
    -不鏽鋼刻度料理碗 外徑240 深度110 板厚0.8mm材質 304不鏽鋼

    15cm
    容量 1.1L
    - 不鏽鋼濾網 外徑180 深度90 線徑0.57mm
    - 不鏽鋼刻度料理碗 外徑180 深度80 板厚0.8mm

    18cm
    容量 1.7L
    - 不鏽鋼濾網 外徑210 深度94 線徑0.57mm
    - 不鏽鋼刻度料理碗 外徑210,深度94,板厚0.8mm
    僅18cm適用於鏡面雪平鍋18cm

    21cm
    容量 2.8L
    -不鏽鋼濾網 外徑240 深度119 線徑0.57
    -不鏽鋼刻度料理碗 外徑240 深度110 板厚0.8mm


    ■看似簡單卻十分困難的工藝


    這種邊緣平坦的不鏽鋼碗市面上不常見,因為製作工藝非常的困難,無法由器械快速大量生產。
    想要製作平坦的邊緣,並實現注水口,一旦壓製不好就會形成金屬皺摺裂痕。

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    必須由熟練的職人一個個製作再拋光打磨。
    由於是手工製作,每個鍋具都必須經過肉眼仔細檢查,判定不達標準便會直接剔除。

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    要製作這麼厚實的不鏽鋼網,成型成網狀,壓成平坦順滑的邊緣都是非常困難的工藝。
    是經過不斷的測試開發才達成。

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    仔犬印·本間製作所 一直以來聆聽專業人士的嚴格意見,不斷改進追求品質的態度做出好商品。
    也因此才能夠生產出無論是針對專業使用還是家庭使用的產品,都保證可以獲得大家的信賴!


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    「仔犬印·本間製作所」在新潟燕三条創立70年以來,是擁有從設計、模具開發、到最終產品一貫生產的工廠,累積許多餐飲專業人士的意見而改進,追求極致可靠的使體驗。
    也因為確保易用、耐用、實用,以及製作產品真誠的心,才能獲得如此長久的信賴。

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    追求完全的「功能實用性」,有時會和「外觀美麗」存在矛盾。
    也因此仔犬印的產品都是由熟練的職人手工製作,每個細節都能看得見用心,確保製作出功能和外觀完美的作品。

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    一步步從最初開發的樣子,不斷傾聽意見修改。
    將半個世紀以來沒有改變過的雪平鍋,做出簡潔俐落、實用又美觀,讓我們感到滿意自豪的作品!

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    • 品牌:仔犬印 本間製作所
    • 尺寸:15cm
    • 容量:1.1L
    • 不鏽鋼濾網:外徑180x深度90x線徑0.57mm
    • 不鏽鋼刻度料理碗:外徑180x深度80x板厚0.8mm
    • 產地:日本/made in Japan
    • 使用後,用海綿沾中性洗潔精徹底清除污垢並擦去水分,然後晾乾。
    • 確實晾乾後再收納,若留有水分恐在不鏽鋼形成白點和污漬。
    • 若是含有鹽或酸的污垢或存放在潮濕的地方,可能導致生鏽、變色。
    • 若要除去燒焦斑點,請將其放入熱水浸泡,再使用小蘇打粉、醋等洗劑清洗。
    • 請勿同時跟鐵製、鋁製等金屬製品一同收納,恐導致腐蝕。
    • 可使用洗碗機清潔。
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    • 商品可能因拍攝產生色差,或包裝改版有所不同,請依實際供貨為準。
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