都 / Chef's knife 主廚刀21cm
- 岐阜縣關市創立近70年的刀具大廠 - 志津匠製作
- 採用大馬士革鋼及關市刀匠手藝的結合 - 都系列
- Chef's knife 主廚刀，切割各種尺寸、較大食材
- 美麗動人的獨特刀紋，呈現來自於職人的堅持
- 刀身是兩側由SUS410及SUS430不鏽鋼各8層交叉覆合33層加工而成
- R形狀的手把設計，更是安定感與舒適度的最佳體驗
定價$5,800
貨號：1864706c-aaf4-48a2-96b5-e05af935a6cc
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Chef's knife 主廚刀
主廚刀是最重要的廚房工具之一，此刀的平衡性非常好，可用於切割各種尺寸，尤其是較大的食材。
都
採用大馬士革鋼，重現中世紀敘利亞的美麗瑰寶。
透過鏡研磨、磨砂處理，以及關市刀匠手藝，將刀刃清晰生動活現。
得意的切工呈現來自於職人的堅持，而R形狀的手把設計，更是安定感與舒適度的最佳體驗。
■更多細節照片■
- 品牌：志津匠
- 尺寸：34.2cm(刀長21cm)
- 材質：33層大馬士革鋼、多層強化木
- 重量：173g
- 產地：日本/made in Japan
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