三星食品
1959年創立於愛媛縣西条市,承繼了愛媛當地老字號的「愛星」醬油屋,保留地方傳統的釀造技術與獨特風味,創業至今三代,深受在地人的支持喜愛。 早期三星食品主要生產當時還很少見的碳酸飲料與傳統醬油,目前則以高湯醬油和醬油相關調味品為主。使用精心挑選的上好食材為原料,超過五十年的紮實經驗,擅於各種素材風味的完美調合,以「愛媛的味道」為初心,成為愛媛主婦日日愛用的在地品牌。
愛媛之味柚子醋醬汁
以三星食品膾炙人口的經典高湯醬油做為基底,加入愛媛縣特產的柚子汁,與德島縣的酢橘汁(すだち),再添入少許葡萄酒醋釀造而成。清爽柚子芳香,去除食材澀味,減少鹽分攝取。可搭配火鍋、水餃、煎餃、肉類當作佐料,涼麵、漬菜的醬汁都適合。