三星食品

伊吹島小魚乾高湯醬汁

愛媛縣五十年醬油釀造老舖的招牌商品

三星食品

1959年創立於愛媛縣西条市，承繼了愛媛當地老字號的「愛星」醬油屋，保留地方傳統的釀造技術與獨特風味，創業至今三代，深受在地人的支持喜愛。 早期三星食品主要生產當時還很少見的碳酸飲料與傳統醬油，目前則以高湯醬油和醬油相關調味品為主。使用精心挑選的上好食材為原料，超過五十年的紮實經驗，擅於各種素材風味的完美調合，以「愛媛的味道」為初心，成為愛媛主婦日日愛用的在地品牌。

伊吹島小魚乾高湯醬汁

伊吹島小魚乾高湯醬汁

在風味醇厚的淡口醬油內，加入包括香川縣伊吹島的小魚乾、鹿兒島縣枕崎地區的厚削柴魚片、北海道道南產真昆布、愛媛縣產的段木香菇等，以日本各地嚴選而來的上等乾貨所製成的鮮美高湯，味道豐富優雅且細緻平衡。直接用於料理中，無須其他調味即可提引出食材本色。
用途上非常多元，可視為帶有高湯風味的醬油用於各樣的炒、燉、煎、煮，或是稍微稀釋後當成涼拌菜、冷麵、火鍋的醬汁，是可以隨心所欲自在使用的萬能一品。