愛吃蒙布朗的你不能錯過的浮誇甜點店！
秋季必吃豪華甜點！高級和栗蒙布朗專賣店【栗歩-KURIHO-】
食慾之秋來了！微涼的天氣使人胃口大開，舉凡和栗子有關的美食我都好愛！趁著秋意漸濃，立刻想到一間在日本相當有名的蒙布朗連鎖專賣店「栗歩-KURIHO-」想跟大家分享。他們家的蒙布朗堅持以日本國產的和栗為原料製成，除了經典的原味蒙布朗味外，也不時會推出結合了抹茶、焙茶...等日式元素的期間限定品，一盤又一盤的美味蒙布朗，今天一次介紹給你。
「栗歩-KURIHO-」的命名由來相當有意義，期許著自家品牌跟隨著日本在地栗農的步伐，一同將栗子的美味傳遞給大家。他們家的蒙布朗之所以有名，主要原因之一是因為外觀太吸睛！不同於市面上常見的蒙布朗糕點，大多都將栗子磨成泥後再擠於糕點上裝飾，並撒些栗子屑點綴。而「栗歩-KURIHO-」店內的蒙布朗主要是將栗子磨成泥後以「絲狀」方式層層鋪在蛋糕上。錯綜堆疊的畫面，沒仔細看還真像一條條義大利麵呢！
美味的關鍵，當然不能只有外型搶眼。「栗歩-KURIHO-」選用的栗子主要都來自日本石川縣的「松尾農園」，精挑細選出甜度符合標準的栗子，將砂糖和栗子以1:1方式拌炒成甜點專用的含糖栗子泥。無糖栗子泥則是先將栗子蒸熟後由作業員親自剝殼後製成，搭配適當溫度保存，將栗子最佳的風味傳遞給來店品嚐甜點的各位。
一起來看看「栗歩-KURIHO-」店內有哪些必點美味吧！ (實際菜單依店鋪而定)
熟成無糖蒙布朗 2,420円(含稅)
使用松尾栗園出產的「能登栗」為原料製成的無糖蒙布朗。堅持不使用砂糖添加，口中呈現的甜味完全來自於栗子本身的甘甜。內層加入適量蛋白霜烤餅來增加口感，綿密中帶點清爽酥脆，是道健康又精緻的一品。
國產和栗蒙布朗 1,980円(含稅)
內餡選用了愛媛縣產的和栗製成，內部同樣由海綿蛋糕、蛋白霜烤餅、栗子泥、鮮奶油、巧克力脆片組合而成。特製機器會擠出細度1.2milli的蒙布朗細絲，來回重複淋在蛋糕上，入口即化的口感，栗子控一定會整盤掃光！
濃厚抹茶蒙布朗 1,980円(含税)
栗子和抹茶的結合，甜中帶苦，顛覆了大眾對蒙布朗的既有印象。
國產和栗×義式水果冰淇淋 2,200円(含税)
另外還有一道特別的甜點，栗子泥點綴在義式冰淇淋上，絕妙的異國搭配，顛覆你對栗子的想像。冰淇淋口味會因水果的盛產季不定期更換，每個季節前往都有不同驚喜。
近幾年「栗歩-KURIHO-」陸陸續續在日本當地開了許多間分店，舉凡東京到沖繩都有據點，數量多達30間。文末附上詳細分店資訊，有興趣歡迎到栗歩官網看更多。未來有機會重回日本旅遊時，不妨打開地圖看看附近是否剛好有「栗歩-KURIHO-」分店，實際品嚐栗子的究極美味！
🔍更多「熱門話題」相關文章：
- 飯店露營趣！來京都麗嘉皇家酒店體驗浪漫的星空旅行
- 日本人的10個用筷禁忌｜MOMO日本太太在台灣
- 超簡單！在家也能做出日本排隊名店鬆餅
- 牛排盤不只能煎牛排？租屋族必備的便利廚房用品
- 大佛一年洗一次澡！你不知的奈良東大寺豆知識
