手沖的魅力，代表著一種質感，一種風味，一種獨特的體驗
手沖咖啡必備器具！用一杯咖啡的時間，細品生活中的美好細節
濃郁咖啡香氣瀰漫在清晨的空氣中，不妨來一杯親自手沖的咖啡，開啟美好的一天。對許多咖啡愛好者來說，手沖咖啡是一門藝術，一種能夠完全沉浸在香氣和風味中的浪漫儀式。對於手沖技巧的堅持和各種器具品質、研磨細節的講究，造就出了每杯獨一無二且香氣四溢的美味咖啡。透過不斷嘗試與經驗的累積，會發現最恰到好處的咖啡比例和沖泡時間，打造出一杯專屬自己的手沖咖啡！
手沖咖啡必備器具！用一杯咖啡的時間，細品生活中的美好細節
每個步驟，都是影響咖啡口感的關鍵
選豆
咖啡喝起來的口感，主要來自豆子本身的品種和新鮮度，因此選擇優質的咖啡豆可說是沖泡出一杯好咖啡的重要關鍵之一！當我們將咖啡豆放在手心上時，更能實際感受到豆子的質地和紋理。好的咖啡豆表面通常具有深沉的色澤，摸起來帶點光滑觸感，近聞時還會傳來陣陣香氣。
磨豆
對於手沖咖啡，將咖啡豆研磨得恰到好處也需要一些技巧搭配經驗的累積。粗糙的磨豆方式會使咖啡整體嚐起來苦澀，而研磨過細的豆子也會使咖啡變得過酸。選擇一款操作起來順手的磨豆機非常重要。將咖啡豆磨成中等程度的顆粒，彷彿粗鹽質地，手沖時更能進一步提升咖啡嚐起來的口感。
秤量咖啡粉時建議使用每150毫升水約15克咖啡粉（1:10的比例），根據喜好口味自行微調。
煮水
再來是最重要的手沖時刻，事先將濾紙放入壺中，倒入剛磨好的咖啡粉，輕輕調整濾紙讓咖啡粉均勻分佈。接著將熱水均勻淋在咖啡粉上，讓濾紙緊貼壺壁。建議水溫保持在攝氏90～96度之間，約等待3～4分鐘（根據咖啡豆種類，等待時間可能會有所不同），咖啡慢慢透過濾紙流入壺內，最後就會得到一杯香氣四溢的咖啡囉！手沖的魅力令人陶醉，將溫度帶到唇邊，被咖啡香氣所包圍。
同場加映：讓濾掛咖啡變好喝的秘密！
日本人氣手沖專用器具品牌推薦，親手沖煮的咖啡更添品味！
HARIO
HARIO品牌創立於1921年，名稱源自於「玻璃王」。一直以來致力於耐熱玻璃「HARIO Glass®︎」的設計、生產和銷售，是日本目前唯一擁有耐熱玻璃工廠的製造商。早期從事化學用品的銷售，直到1948年後才開始透過「耐熱玻璃」的特性，採用玻璃加工技術，生產各種便利的居家生活用品。
菲特霧黑細口壺 800ml
透過優雅的手沖壺，輕鬆享受一場悠閒的咖啡時光！側邊握柄符合人體工學設計，能夠流暢地倒水。壺嘴部分採用細口曲線設計，更好掌控水流。搭配傾斜口徑，輕輕鬆鬆地將沸騰後的水倒入咖啡壺，不用擔心潑灑或噴濺。這款細口壺可直火加熱，也適用於瓦斯爐、電磁爐和IH爐。無論是想來杯清爽手沖或濃郁特調，細口壺都能成為你的手沖好夥伴。
V60銅製濾杯(1~4杯用)
美型濾杯訴求於它的優雅外觀和實用性，擁有獨特的螺旋圓錐型設計，搭配120mm大口徑圓孔，輕鬆實現最佳的沖煮效果。濾杯本身採用銅材質製成，具優越的導熱性，可以控制溫度，沖煮出風味更濃郁的咖啡。使用完後要注意濾杯殘留的溫度，移動時記得善用側邊把手，避免被杯身燙到喔～
濾杯不僅能夠提供最佳的沖煮效果，搭配錐形濾紙使用，還能進一步濾掉咖啡豆中的油脂和殘渣，讓咖啡色澤顯得更澄透，喝起來的風味更純正。口徑規格適用約1～4杯份，適合小家庭使用。隨附一把精美的計量匙，方便精確的配量咖啡豆，確保每杯咖啡都能擁有相同程度的美味。結合了設計、功能性於一身的美型濾杯，替平淡無奇的手沖日常帶來前所未有的輕奢體驗！
KINTO
1972年位於日本滋賀縣彥根市的KINTO品牌就此誕生。一開始，他們主要從事食器的批發商，後來出於對理想生活的渴望，開始進行原創產品的企劃和開發。自2010年以來，KINTO不僅活躍於日本國內，還漸漸拓展到了歐洲、北美、亞洲、中東等地區。 KINTO注重使用者的感受與外觀之間的和諧，設計出各式餐桌用品、器皿和室內裝飾...等，透過創意打造出兼具實用性與美感的生活用品。
Carat免濾紙咖啡沖泡壺組720ml
專為那些渴望沖煮出濃郁咖啡的咖啡愛好者而設計，同時兼具了環保與便利性。濾網本體採用細緻的金屬材質打造，表面不易吸附油脂，所以不用額外用濾紙也能完美沖煮出咖啡原有的風味！除此之外，咖啡下壺還配有一個雙層壺蓋，對於每天習慣手沖咖啡的人來說非常方便！傾倒時多了一層保護，不用擔心被熱咖啡燙傷。3件組包含咖啡下壺、壺蓋和濾器，隨時都能在家享受咖啡的美好！
SCS手沖咖啡壺組-濾紙型600ml
如果你平常手沖咖啡時習慣用濾紙，那可以參考看看這款咖啡壺組。優雅精緻的組合來自SLOW COFFEE STYLE經典系列。打開包裝，映入眼簾的是兼具典雅和質感的咖啡壺，近看更能體驗細節。這款咖啡壺附有一個盛杯，而杯上設有刻度，可以精準測量咖啡豆的份量，或者用來存放濾紙。確保每一次的手沖流程都能讓咖啡維持一定的風味。容量部分為600ml，足夠沖泡約4人份的咖啡。
組合內含咖啡豆盛杯、分享壺、濾杯以及20張濾紙，無論是初學者還是老手都能沖煮出完美咖啡。
CB JAPAN
品牌的誕生源自於對咖啡香氣，以及享用咖啡時所帶來的平靜感的渴望，讓人們能夠隨時隨地品味咖啡的獨特魅力。為了讓更多人能夠透過咖啡體驗美好時光，「すべては珈琲を美味しく飲むために」（一切都是為了喝到美味的咖啡）成為他們的品牌理念，讓咖啡愛好者們品嚐到咖啡的精髓。
測溫手沖咖啡壺
聊到推薦的咖啡器具，日本知名CB Japan也是個值得參考的新選擇。Qahwa手沖咖啡系列相當特別，一眼就能看出它的亮點！壺蓋中央安裝了一個「轉盤式溫度計」，方便我們在手沖咖啡的同時能夠即時地掌握水溫，確保每次的手沖過程流暢且完美。
側邊搭配人體工學握柄，注水不卡卡。細口曲線壺嘴和微微傾斜的口徑設計已成為咖啡壺必備的基本條件，精確地控制水流，讓咖啡得以呈現最佳的風味。這款咖啡壺同樣適用於多種加熱熱源，包括瓦斯爐、電磁爐及IH爐。透過器具，為精心手沖的咖啡注入更多品味，讓手沖流程充滿儀式感。
兩段高度手沖咖啡架（不含錐形手沖咖啡濾架）
適合帶去露營的便利咖啡架！獨特之處在於它的材質，採用優質鋼材和天然橄欖木製成，本體既堅固又好看。結合了質感和耐用性，具有兩段式高度調整功能，可以搭配保溫瓶或馬克杯使用。隨著不同的使用需求和情境，自由調整咖啡架的高度，輕鬆沖泡咖啡飲品，為休息時光增添更多樂趣。
Arnest 咖啡兩用量匙夾
美好的早晨，來杯咖啡醒醒腦囉～平時習慣喝手沖的朋友們注意！泡咖啡前一定會用到的量匙和密封夾，像這樣把它們結合在一起是不是更方便了呢！日本雜貨品牌Arnest旗下的湯匙夾做到了！一匙約可撈起8g左右的咖啡粉，非常好拿捏份量。全長8cm的把手，同時也是簡易封口夾。一體成形不鏽鋼材質設計，用完後可直接放洗碗機清洗！一匙兩用，以後泡咖啡不用再花時間找湯匙囉～
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