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好的餐具讓食物大加分 – 小田太太 (內有食譜)

好看的碗盤永遠不嫌多~

再好的手藝,有了日本西海陶器,為食物加分

某天接到鈴木太太雜貨店的西海陶器邀約,二話不說高興地接受合作,

因為他們家的餐具實在是太有質感了,每次逛他們的網站都好想通通抱回去,

誰叫我真的好愛日本餐具,家裡雖然也不少西海陶器了,

但好看的餐具永遠不嫌多~~~

這次我收到的是西海陶器的染錦花繪五件式和食缽

西海陶器是日本最具代表性的陶瓷品牌,創立超過60 年,

並與全日本超過120間的窯廠合作,年生產超過一千萬個瓷器,

是日本最大的瓷器公司之一。

裡面有五種花色,每一個都很精緻漂亮

內碗是櫻花圖案,五個碗都是一樣的內花紋~

這組碗的大小我覺得挺剛好的,拿來裝食物就剛好是一人份的量

那天拿來裝地瓜薑湯剛剛好,薑湯放進碗裡瞬間大加分!!

 

今天要來介紹簡單又方便的電鍋菜~鮮蝦蒸肉餅~~

這道菜其實就是一般常吃的蒸肉餅,但我加上了蝦仁並做了點變化,

做完的成品看起來好可口~~而且一人一份大家不用搶!

| 食材 | (6人份)

蝦仁約20隻

薑末 適量

紅蘿蔔 適量

香菇 五朵

芹菜 3根

豬絞肉 600g

米酒 1大匙

醬油膏 3大匙

香油 適量

太白粉 1/2大匙

白胡椒粉 適量

 

| 做法 |

1. 將薑、紅蘿蔔、香菇、芹菜切成細末備用

2. 將1加入絞肉裡拌勻

3. 等拌勻後,加入米酒、醬油膏、香油、白胡椒粉、太白粉後再繼續拌勻

4. 取一個布丁杯(沒有可用碗取代)底部舖滿鮮蝦,再放入絞肉,記得要壓確實這樣倒扣出來才不容易散掉

5. 放入蒸鍋蒸約20分鐘

6. 取一個碗放在布丁杯上,倒扣後即可輕鬆取出肉餅

 

原文出自:小田太太の玩樂廚房

 

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